Многофункциональные устройства всегда подкупают тем, что за меньшую цену мы можем купить прибор, который выполняет две/три/пять/пятьдесят функций сразу. Это приятно и удобно, но практика показывает, что молоток должен быть молотком, а кондиционер кондиционером. Только тогда основная функция не страдает от дополнительных. Та же история происходит с кухонными комбайнами. Они могу практически все, но в определенных рамках. Поэтому хорошие хозяйки настаивают на покупке отдельного прибора для определенных целей. Мясорубку тоже можно подменить кухонным комбайном, но никогда мультифунциональное устройство не заменит производительную мясорубку. О них сегодня и поговорим.

Содержание:

• Какой должна быть мясорубка
• Параметры хорошей мясорубки
• Уровень защиты двигателя
• Спрос рождает предложение

Какой должна быть мясорубка

Мясорубка появилась задолго до того, как в дома пришло электричество и, как ни удивительно, в конструкции прибора не поменялось ничего. Ничего, кроме привода. Поэтому перед тем, как выбрать электромясорубку для дома, нужно решить, насколько необходим сам электропривод. В условиях производства — бесспорно. Но если мы хотим готовить с комфортом, тогда выбор однозначно будет в пользу электропривода, тем более, что на цене это отразится не радикально.

Зато функции электромясорубки могут порой удивлять. За годы эволюции прибора, ее научили не просто измельчать мясо для фарша. Современная мясорубка может тереть и шинковать, начинять сосиски и колбаски, молоть, формировать и отжимать сок. И все это без ущерба основной функции. Теперь давайте разберемся подробнее, что необходимо хорошей мясорубке, а без чего можно легко обойтись.

Параметры хорошей мясорубки

Шнек — вот то, что отличает настоящую мясорубку от измельчителей продуктов. Ни один прибор, ни один кухонный комбайн не сможет так приготовить фарш или измельчить рыбу, как это сделает шнековая мясорубка. Поэтому по умолчанию настоящая мясорубка должна иметь шнек. И привод. А если привод, тогда стоит рассмотреть мощность двигателя, как один из основных показателей производительности аппарата. Существует несколько категорий мясорубок для домашнего использования:
до 300 Вт;
от 450 Вт;
от 800 Вт.
Самые популярные мясорубки находятся в среднем сегменте мощности. Но здесь стоит понимать, что даже трехсотваттная мясорубка может справиться с большим объемом продукта, только нагрузка на двигатель 300 и 500 Вт будет совсем разной. Естественно, что более мощный мотор выдержит нагрузку дольше и такая мясорубка прослужит более длительное время. Следовательно, мясорубка должна измельчить около 3-4 кг мяса без остановок и охлаждения. Об этом должно быть написано в инструкции. Перед покупкой — обратите внимание.

Уровень защиты двигателя

Электродвигатель — самый уязвимый элемент в конструкции, поэтому производитель старается всячески его защищать и охранять от перегрузок. Поэтому схемы защиты реализуются разные. Одна из них электронная. Принцип действия такой защиты основан на контроле тока, проходящего через обмотку мотора. Если ток превышает норму, предохранитель, не церемонясь, отключает прибор. А ток превышает допустимые значения только тогда, когда нагрузка на двигатель возрастает. Следовательно, при срабатывании электронного предохранителя, достаточно разгрузить контейнер и разобраться в причинах.

При выборе электромясорубки для дома важно учитывать несколько ключевых моментов. Сначала определитесь с потребностями в мясорубке, учитывая объем и частоту работы. Затем, обратите внимание на характеристики, такие как мощность и функциональность. Важно также убедиться, что в комплекте есть мясорубка сборка схема, которая поможет легко собрать и начать использовать устройство.

Еще один вариант защиты немного суровее и немного проще. Механическая защита двигателя представляет собой пластиковую втулку, через которую передается вращение от редуктора на шнек. Стоит перегрузить мясорубку, втулка просто ломается, не давая двигателю подгореть. Еще один вариант защиты — терморегулятор. Перегрев мотора случается довольно редко, но если он все-таки перегревается, термозащита срабатывает, а двигатель может заработать только тогда, когда остынет. Словом, испортить двигатель в мясорубке нужно уметь.

Спрос рождает предложение

Теперь все же посмотрим на конкретных моделях в разных ценовых категориях, что может предложить производитель, как в интернете, так и в человеческих магазинах. Параметрами ограничиваться не станем, а составим легкий рейтинг по ценам.Для примера мы воспользовались информацией портала техносила.ру и магазина Эльдорадо в Москве.Постараемся рассмотреть наиболее популярные модели электромясорубок, экспериментировать не станем. Вот, что у нас получилось.

Фото и модель мясорубки	Краткое описание	Цена
SUPRA MGS-1600	Бюджетный вариант с минимумом функций. Несмотря на это, отлично справляется даже с замороженным мясом благодаря солидной мощности — 1,6 кВт. Имеет две степени защиты двигателя, самый необходимый набор насадок и металлический контейнер. Производитель — Китай, но пока никто не жалуется. Из дополнительных возможностей — только реверс. Цена просто отличная.	2100
POLARIS PMG 1805	Бюджетная мясорубка с минимальными функциями и с двумя насадками. Имеет функцию реверса, которой могут похвастаться не все дорогие модели. При мощности 1600 Вт производительность мясорубки полтора килограмма в минуту. Есть функция отключения при перегреве мотора. Алюминиевый контейнер, пластиковый корпус, симпатичный дизайн позволили приборчику занять место в топ-продажах.	2300
MOULINEX ME206181 HV2	Французская мясорубка с массой функций и с несколькими насадками. Не отличается производительностью, но отзывы говорят о высоком качестве сборки устройства. Производительность полтора кг/мин при мощности 1300 Вт. Экономнее, чем китайские аналоги за счет применения технологичного двигателя. Его защищает термодатчик перегрева. Ко всему прочему комплектуется соковыжималкой, как на фото. Отличный функциональный вариант за свои деньги.	4000
PHILIPS HR2526/90	За такие деньги можно рассчитывать на нечто большее, чем мясо для фарша, поэтому этот аппарат предлагает целый чемодан насадок, из которых безусловно полезные терка, кеббе, насадка для начинки колбас, шинковка, овощерезка и две решетки. Почти полный набор функций при уникально маленькой мощности 400 Вт. Но производительность не пострадала — 2,7 кг/мин. Это отличные показатели для бытового прибора с полным набором защитных функций.	6300
ZELMER 987.80 Lime	Полнофункциональная модель от польского производителя. Высокий класс сборки, оптимальная пиковая мощность 650 Вт, производительность 2,5 кг/мин. Имеет 8 насадок, соковыжималку, пресс для ягод. Дорого, но надежно и надолго.	8500
Kenwood MG-510	Компактная и малошумящая модель мощностью 650 Вт. В пике двигатель выдает 1,5 кВт с производительностью в 2 кг/мин. Полностью металлический корпус, качественная сборка, богатая комплектация. Снабжена функцией автоочистки.	12900
BORK M401	Мясорубка с высокой мощностью и производительностью 2 кг/мин. Мощность — 800 Вт, в пике около 1800 Вт. Ножи из высококачественной легированной стали, аппарат полностью укомплектован всеми возможными насадками и по отзывам, служит очень долго, поскольку ножи не подвержены коррозии с функцией автоматической заточки.	16900

Как видим, диапазон цен огромен, причем мы не показывали самые дешевые подозрительные модели и самые дорогие с максимальным функционалом и из элитных материалов. Такие приборы могут стоить от 30 тысяч, но по функциям ничем не отличаются от приведенных выше моделей. Словом, выбрать есть из чего. Долой кухонное рабство, даешь электромясорубку!